О ТОВАРЕ
Это одна из самых популярных разновидностей чая в Китае, которая славится непревзойденным вкусом с мягкой горчинкой и целебными свойствами. Чай изготавливается только из верхних листьев старых чайных деревьев, произрастающих в провинции Юннань.
Благодаря уникальному климату, постоянному солнцу и оптимальной влажности воздуха провинции Юннань, а также традиционным способом приготовления, чай приобретает неповторимый вкус с нотками древесной коры, сухофруктов и карамели. Это сложный, многогранный вкус, который меняется в зависимости от метода заварки. Особого внимания заслуживает и долгое, приятное послевкусие. При длительной заварке настой приобретает черный насыщенный цвет.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПУЭРА
Этот целебный напиток оказывает благоприятное воздействие практически на все системы человеческого организма. Согласно исследованиям ученых, в его составе содержится около 500 полезных веществ. По содержанию витаминов Пуэр является явным лидером среди прочих сортов чая. Пуэр тонизирует и бодрит не хуже чашки крепкого кофе.
Пуэр способен снижать уровень холестерина в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, способствует процессу пищеварения. Прием чая пуэр уменьшает риск инфаркта и инсульта. Также чай пуэр эффективен при желании сбросить вес. Благодаря полезным свойствам чая пуэр, будет хорошее самочувствие и красивый внешний вид. Пуэр очень хорошо бодрит и тонизирует, поэтому его рекомендуют пить в первой половине дня.
КАК ЗАВАРИВАТЬ РАССЫПНОЙ ПУЭР
Время заваривания
2-5 мин
Количество на 450 мл
3-5 гр
Температура воды
100 °
И ЕЩЕ НЕМНОГО ПРО ПУЭР
Пуэр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Для производства напитка используются листья крупнолистного юньнаньского чайного дерева. Чем древнее и крупнее дерево, тем лучше чай, собранный с него. Для производства напитка собирают мясистые и крупные листья, содержащие много сока. Пуэр существует двух видов: Шен Пуэр (сырой пуэр), и Шу Пуэр (зрелый пуэр).
Рассыпной пуэр – это, как правило, Шу Пуэр. На первом этапе собранные с деревьев молодые листья просушиваются под лучами солнца. Затем скручиваются и помещаются в идеальные условия для дальнейшей ферментации. Процесс ферментации чая продолжается непрерывно, даже спустя несколько лет после фабричной обработки.